 |
当前位置：首页 > 信息公开 |
 |
| 索 引 号：008571430/2016-00044 |
主题分类：基础分类/动态/工作动态 |
| 责任部门：北斗镇 |
发布机构：北斗镇 |
| 发布日期：2016/12/9 17:11:02 |
关 键 字：工作总结 |
北斗镇食品安全工作总结 |
2016-12-06 为切实加强我镇食品安全监管工作，从根本上预防食品安全事故，安监所在镇党委、政府的领导下，在2016年开展一系列的食品安全监管工作和专项整治活动，将我镇食品安全工作提上党委、政府的日常工作议程，确保各项工作落实到位。现将我镇2016年工作情况汇报如下。
一、全镇食品生产经营户基本情况
我镇现有食品生产经营户116户，其中食品小作坊15户（烤酒6户，蛋糕店4户，榨油房3户，挂面制作2户），食品流通户62户，餐饮服务户29户，保健食品（含药店）18户，7所学校食堂，1所敬老院食堂。有乡村游厨8个。
二、工作开展情况
1、学校食堂春季、秋季专项检查工作。我镇于今年3月和9月的开学季对全镇7所学校食堂进行了环境卫生检查工作，检查项目包括持证情况、操作间墙壁卫生状况、库房食品安全和摆放情况、食品采购索证索票情况，废弃物处置情况、桶装水使用等情况，以及学校食品安全领导机构和突发事件应急处置方案建立情况，有3所学校的学生食堂均进行重建，相关后续设施没有完善，经认真细致的检查发现，大桥中学学生食堂的操作间需要瓷砖上顶；中心小学的留样冰箱及样品摆放需要完善；朝晖小学的地板需整改，存在水流不畅的情况；镇安监所对存在的问题进行追踪，督促其整改落实到位。
2、坝坝宴食品安全监管工作。今年全年我镇一共申报坝坝宴66起，现场指导66起，现场指导率达到100%，并有收集现场照片和申报资料，今年未发生一起食品安全事故，乡村游厨一共8户，其中有6户游厨购买食品安全险，购买率达75%以上。
3、全镇餐饮和副食品销售点检查。对我镇副食品销售点，我镇每个月都进行了例行检查，在6月、7月、8月，由于气候炎热，食品容易变质，我镇食安办联合工商所对全镇的餐饮、零售食品行业进行了重点检查，其中有5家小餐馆的卫生许可证过期，我镇已下达整改通知书，限期完善证件；保障了群众的食品安全和生命安全。
4、小灶酒抽样检查。今年11月，我镇根据县药监局要求对全镇的小灶酒进行检查，主要检查小灶酒中是否加入工业酒精、是否使用违法添加剂（甜味素）、制作环境是否符合要求、是否办理相关证件和是否有进出货台账，共检查了18家小灶酒作坊，目前部分小灶酒作坊存在证照不齐，生产和生活区域没有分开，我镇已下发整改通知，限期进行整改。
三、总结经验教训
今年我镇将食品安全工作作为日常工作，建立了常态工作机制，完善了工作台账，做到底数清情况明，我镇的食品安全得到进一步保障，但是仍存在一些不足，主要是对业务人员的培训不足，相关知识了解不够深入，在对某些特殊行业安全监管时存在一些不足，如：药品监管。下一步我镇将加大对业务人员的培训力度，注重专业知识的培训与学习。 |
| |
|
|
|
